ぶどう園日記

大晦日の蕎麦打ち

  • LINEで送る

いよいよ大晦日。

毎年、30日は餅つき、31日は蕎麦打ち。

20年ほど前、当時農協の課長だった砂田さんと山崎さんと三人で、農協の加工場に忍び込み蕎麦打ちを始めた。

もう20年か。

長いことやっていると、蕎麦を待っている人が増えてきた。

10年ほど前、内田美智子さんのご主人、内田産婦人科の院長と飲んでいた時のこと。

「蕎麦を打ってみたいんですよ」

そうか。産院はいつお産が始まるかわからない妊婦さんを大勢抱えていて、なかなか外出もままならない。

外出しなくてもできる趣味としての蕎麦打ち。

お安い御用だ。

3人で押しかけて、教えてあげた。

大晦日、一年に一度しかやらない師匠に引き換え、弟子は毎日のように打ちまくるもんだから、どんどんどんどん腕を上げ、すぐにプロ並みに成長した。

師を遥かに超え、もうその背中すら見えない。

それでも恩返しがしたいと、大晦日の蕎麦打ちの時には打った蕎麦を持ってきてくれる。

今年も病院に行くと、まだ打ってる最中で、見るとかなりなまとまりをのばしていた。

ありがたいことだ。

そばを打つ内田産婦人科院長

あら、これ2キロ?

「あ、どうも。これは1.2キロです。外2で小麦です。」

私は2:8、二八蕎麦で500gで打つ。

先生、すごいね‼️

店だせる。

産婦人科医だけど。

今年もこんな感じで暮れていく。

コロナやらなんやらあったが、穏やかに一年が暮れていく。

  • LINEで送る

コメントを残す

*

CAPTCHA