金曜日に収穫したシャインマスカット約300房。
金曜日にちぎって、日曜日に販売。
通常の市場流通ならば、農家が収穫して箱やパック詰めして農協に持っていく、翌日に市場に運んで、店頭にならぶのはその翌日か翌々日。
畑から店頭まで最短2〜3日。
それを考えれば、古くなったということはないのだが、やはり直売なんだから新鮮さは重要だ。
今回はカラスの襲撃による緊急事態ではあるのだが、何よりも収穫仕立ての、あのパリッとした食感が損なわれてはいけない。
なんとかしてよ、ドラえもーん‼️
「フレッシュホルダー‼️」
「これに水を入れてぶどうの茎に装着すれば、ぶどうはぷりぷりのままさ♪」
えー‼️すごい♪
この秘密兵器、昨夜、行橋市でいちじくや梨、ぶどうを栽培している果樹農家、橋口さんからいただいたものだ。
私のブログを見て、困っている様子に声をかけてくれた。
冷蔵庫に入れておけば、年末くらいまではへっちゃらだという。
この器具を使って年明けまで貯蔵しておき、香港やタイの春節の商材で輸出しているのは知っていたが、これを私が使うとは思ってもみなかった。
ありがたく、使わせていただきます♪
これで、日曜日もぷりぷりのぶどうをお届けすることができる?
あ。
もし、明日残っても・・・。
いやいやいや。
明日一日、頑張って販売いたしまーす?
皆様お待ちしています??